Combinaison de régimes alimentaires: ça marche? | Centre UCLA pour la nutrition humaine
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Combinaison d'aliments Les régimes affirment qu'il est impossible de digérer certaines combinaisons d'aliments. Par exemple, ils recommandent de ne pas manger de protéines et de glucides dans le même repas. Ces idées combinées sont insensées car l'intestin humain peut digérer la plupart des aliments et ce que vous ne digérez pas est décomposé par les 14 trillions de bactéries présentes dans votre côlon. L'idée selon laquelle certains aliments sont mieux digérés ensemble a été écrite par les médecins depuis le Moyen-Âge avant la compréhension du processus de digestion. Ces régimes sont souvent annoncés en même temps que les approches du syndrome du côlon irritable ou des troubles intestinaux courants tels que les gaz ou les ballonnements. En savoir plus sur les mythes de l'alimentation à
