Comment faire des milletballs suédoises l Recettes spéciales pour le régime alimentaire | Whole Foods Market
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Description
Créez une alternative sans viande aux boulettes de viande suédoises traditionnelles avec du millet et des légumes pour votre prochain rassemblement de vacances. Les noix purées créent une sauce riche et crémeuse pour servir. Essayez comme plat principal ou avec des cure-dents pour les hors-d'œuvre. Ingrédients: 2 cuillères à soupe de farine de lin 2 tiges de céleri 2 carottes moyennes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe plus 2 cuillères à café de levure nutritionnelle, divisée 1/4 cuillère à café de piment au sol 1/4 cuillère à café de muscade moulue 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu 1/2 tasse de millet 1 tasse de noix 1 cuillère à soupe de tahini Méthode: Dans un petit bol, mélanger le plat de graines de lin et 1/3 tasse d'eau; mettre de côté. Couper le céleri et les carottes. Mélanger dans un robot culinaire à l'ail, 2 cuillères à café de levure nutritionnelle, de piliane, de noix de muscade et de poivre noir. Traiter jusqu'à ce que le mélange forme une pâte épaisse. Faire chauffer le mil dans un grand pot à feu moyen. Garder un couvercle sur le pot et chauffer jusqu'à ce que le millet commence à brunir et à griller, de 4 à 5 minutes. Ajouter immédiatement 1 tasse d'eau et le mélange de légumes purés. Porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le millet soit tendre, environ 20 minutes. Découper et remuer dans le plat de graines de lin; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange soit très épais. Retirer du feu et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit assez frais pour manipuler. Préchauffer le four à 350 ° F. Ligne une feuille de papier avec du papier parchemin. À l'aide d'une cuillère à soupe, mélangez le mil dans environ 24 boules. Placez sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire jusqu'à ce que soit doré et ferme, environ 20 minutes. Pendant ce temps, dans un robot culinaire, faites passer les noix, tahini, 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle et 3/4 tasse d'eau jusqu'à ce qu'elles soient lisses. Lorsque vous êtes prêt à servir, chauffer la sauce au noyer dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude; ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau si elle est trop épaisse. Ajouter doucement des boulettes de viande et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient enduites. Consultez la recette: SOUSCRIRE: À propos de Whole Foods: Qui sommes nous? Eh bien, nous recherchons les meilleurs aliments naturels et biologiques disponibles, conservons les normes de qualité les plus strictes dans l'industrie et avons un engagement inébranlable pour l'agriculture durable. Ajoutez à cela l'enthousiasme et l'amusement que nous apportons aux achats d'épicerie, et vous commencez à avoir une idée de ce que nous sommes tous. Oh ouais, nous sommes également une entreprise axée sur les missions. Connectez-vous avec Whole Foods Market Online: Visitez le SITE WEB Whole Foods Market: www.wholefoodsmarket.com Comme Whole Foods Market sur FACEBOOK: www.facebook.com/wholefoods Suivez Whole Foods Market sur TWITTER: www.twitter.com/wholefoods Suivez Whole Foods Market sur INSTAGRAM: Vérifiez Whole Foods Market sur PINTEREST: Comment faire du Milletball suédois l Whole Foods Market
