Le petit déjeuner le plus sain jamais ... !!!! village indien du sud petit-déjeuner sain ... !!!
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petit-déjeuner sain de l'Inde
Neeragaram est la boisson matinale la plus courante au Tamil Nadu avant le café. Les avantages pour la santé de Neeragaram sont nombreux. Neeragaram est communément appelé Nisineer ou Pulichathanni en tamil. Le riz ou le kambu (millet) sera trempé dans l'eau pendant la nuit et le matin, il sera pris comme boisson du matin en ajoutant du sel. Bien que le processus semble simple, il existe une forte raison scientifique derrière cette procédure. L'amidon sera recouvert par la cellulose du riz cuit, de sorte que notre corps ne peut pas en extraire 100% d'amidon. Quand il est trempé dans l'eau avec notre température tropicale, les bactéries se multiplient et commencent à casser la couche externe de riz qui fait ressortir l'amidon. Au matin, neeragaram sera riche en amidon.
Lorsque vous prenez ce Neeragaram le matin, il aura de meilleurs avantages pour la santé que toute autre boisson du matin. Comme l'agriculture était l'occupation principale, le neeragaram était considéré comme la boisson du matin pour gagner de l'énergie instantanée pour le travail du matin. S'il n'est pas consommé le matin alors les bactéries consommeront tout l'amidon et le neeragaram ne sera d'aucune utilité à un moment ultérieur.
Neeragaram sera le meilleur si elle a été faite avec nos variétés de riz traditionnelles comme Kaikuthal Arisi, Samba Arisi, Kararisi, etc et la cuisson du riz dans le récipient au lieu de l'autocuiseur.
BÉNÉFICES EN SANTÉ DU NEERAGARAM:
1) Riche en acides aminés, il est très bon pour la fonction du cerveau, la fonction des cellules sanguines et l'immunité pour les enfants
2) Comme il a un bon champignon, il peut traiter une maladie grave comme la pression artérielle et le diabète
3) Il est très bon pour l'alser et peut adresser tous les problèmes intestinaux
4) Pour les enfants l'apport quotidien les soulagera et augmentera leur pouvoir de mémoire
Neeragaram ou Nisineer est l'une des raisons principales de la magie de nos ancêtres pour conserver leur santé et les garder productifs même après 70 ans. Avec l'introduction du café Neeragaram lentement perdu sa place de notre vie aujourd'hui. Bien que le café soit bon à certains égards, il serait bon de conserver notre boisson traditionnelle du matin qui peut donner de nombreux avantages pour la santé, des enfants aux personnes âgées. Iamabigfoodie
