Neuf mythes sur une alimentation saine
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En tant qu'épidémiologiste nutritionnelle dévouée à la prévention, Karin Michels a passé une grande partie de sa carrière à étudier comment optimiser la santé grâce à une bonne alimentation.
«Les gens pensent que tout se résume à leurs gènes, mais nous pouvons contrôler beaucoup en ne fumant pas ou en faisant de l'embonpoint, en mangeant bien et en nous entraînant au moins modérément», explique Michels, professeur et président du département de l'École de santé publique de l'UCLA. d'épidémiologie.
