Soupe de nouilles au poulet et à la mijoteuse - Recettes saines - Weelicious
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Recette écrite de soupe de nouilles au poulet mijoteuse
Ingrédients
1 1/2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau
8 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
1 oignon coupé en dés
3 gousses d'ail émincées
4 carottes, hachées
4 branches de céleri, hachées
2 poireaux, hachés en demi-lunes
1/2 cuillère à café de thym séché
2 feuilles de laurier
2 tasses de pâtes (rotini ou macaroni sont nos préférés)
accompagnements: persil frais, craquelins
Préparation
1. Placer les 9 premiers ingrédients dans une mijoteuse plus lente et laisser mijoter pendant 4 heures (la soupe peut rester dans la mijoteuse jusqu'à 8 heures au minimum à ce stade).
2. Après que la soupe ait cuit pendant 3 heures, retirer le poulet de la mijoteuse et mettre de côté.
3. Ajouter les pâtes dans la mijoteuse et laisser cuire 30 à 40 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
4. Pendant que les pâtes cuisent, broyez le poulet en morceaux et ajoutez-les dans la soupe.
5. Garnir de persil haché et servir avec des craquelins si désiré.
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Vidéo par Mike Ervin
Musique par Bethany Weber