Végétalien et sans gluten facile 3 recettes de brunch ou de petit déjeuner / santé
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Description
Gâteau aux carottes végétalien et sans gluten au petit déjeuner! Des tartes à la noix de coco et à la quinoa qui ne prennent que 15 minutes, sont idéales pour la préparation de repas ou le petit déjeuner à emporter! Option salée avec des toasts croquants avec du houmous crémeux et la meilleure recette rapide de champignons et de tomates sautées, le brunch sera prêt en 10 minutes ou moins Tartelettes à la noix de coco 100 grammes de flocons de quinoa (vous pouvez utiliser de l'avoine) 30 grammes de flocons de noix de coco 80 grammes de banane mûre 30 grammes de yogourt crémeux à la noix de coco (vous pouvez utiliser du sirop d'érable à la place si vous préférez) 2 c. À soupe de sucre de coco (facultatif et uniquement si vous n’avez pas utilisé de sirop d’érable) Préparation Bien écraser les bananes et saupoudrer les flocons de quinoa et de noix de coco. Remuer pour combiner. Enfin, ajoutez du yogourt à la noix de coco, mélangez-le et formez vos tasses avec des moules en silicone (si vous utilisez des moules à muffins ordinaires, vous devrez les graisser). Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré Ingrédients 2 tranches de pain 100 grammes de houmous 2 gousses d'ail 100 grammes de champignons 100 grammes de tomates cerises 3 brins de thym 2 cuillères à soupe de tamari 1 cuillère à soupe d'huile d'olive la moitié de l'avocat basilic frais Préparation Faire griller le pain des deux côtés. Préchauffez la casserole à feu moyen et ajoutez les champignons, suivis d'une cuillère à soupe de tamari. Remuer pour enduire Ajoutez des tomates dans la casserole et appuyez doucement avec le dos de la cuillère pour les aider à cuire plus rapidement. Arroser les tomates avec le reste de la cuillère à soupe de tamari. Ajouter l'ail haché et les feuilles de thym aux champignons et aux tomates. Arroser de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et laissez cuire encore quelques minutes à feu doux. Pendant ce temps, étaler le houmous sur du pain grillé et hacher l'avocat. Garnir le houmous de champignons et de tomates cerises et de tranches d'avocat, garnir de basilic frais et finir avec du poivre noir fraîchement concassé, si désiré. Gâteau aux carottes pour le petit déjeuner 200 grammes de lait d'amande 150 grammes de carottes râpées 100 grammes de gruau de sarrasin 180 grammes d'avoine 60 grammes de noix 100 grammes de sucre de coco ou équivalent de stevia 350 grammes de yogourt à base de plantes (j'ai utilisé la mangue pour ajouter une saveur et une douceur supplémentaires, mais vous pouvez utiliser du goût simple ou n'importe quel goût que vous aimez) 1 cuillère à soupe de graines de lin 1 1/2 cuillère à café de levure chimique Préparation Ajoutez du gruau de sarrasin et de l'avoine à votre robot culinaire ou à un mélangeur et mélangez à feu vif jusqu'à ce qu'il ressemble à la farine. Combinez le repas de lin avec un peu de lait et remuez pour bien mélanger. Ajoutez les noix au robot et battez quelques fois de plus, jusqu'à ce que la plupart d'entre elles soient décomposées. Râper la carotte Ajouter la levure chimique et le sucre à la farine et bien mélanger. Suivez avec le reste des ingrédients. Mélanger Tapisser le moule de cuisson avec du parchemin antiadhésif ou le graisser légèrement avec de l'huile de coco. Préchauffez le four à 180 degrés. Versez votre pâte dans les mols préparés et faites-les cuire au four pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
