Receta de la Autentica Salsa de Tomate Italiana
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Description
No te pierdas esta fantástica salsa de tomate al estilo italiano. Esta salsa de tomate básica italiana es lo suficientemente densa y sabrosa para poder usarse para hacer lasagnas,pizzas y para dips (por ejemplo para palitos fritos de queso mozzarella).
Ingredientes:
– 1/2 taza de cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 1 cucharilla polvo de ajo
– 2 cucharadas de aceite
– 2 tazas – 450 gr – tomate triturado
– 1/3 taza – 75 gr de pasta de tomate o tomate doble concentrado
– 1 cucharilla de sal – (aumentado)
– 1 cucharilla azúcar — (añadido)
– 1/4 cucharilla de pimienta negro
– 1 cucharilla de perejil picado o seco
– 2 cucharillas de orégano
– 1 cucharilla albahaca seca (optativo
– 1 hoja de laurel
Preparación:
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Saltear la cebolla. A medio hacer s añadir el ajo y el ajo en polvo, orégano albahaca, perejil, sal y pimienta hasta que quede la cebolla transparente. Agregue salsa de tomate y la pasta de tomate, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego medio durante ½ hora. Bajar el fuego y cocine entre ½ hora a 1 hora más dependiendo do lo fuerte que se desee. Probar para salar /pimentar mas al gusto.
Esta salsa de tomate básica italiana es lo suficientemente densa y sabrosa para poder usarse para hacer lasagnas,pizzas y para dips (por ejemplo para palitos fritos de queso mozzarella).
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