Comment stimuler la saine alimentation dans le Niagara?
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Ce que nous mangeons a d'énormes répercussions sur notre santé. Les aliments entiers riches en vitamines, minéraux et autres nutriments sont essentiels à notre croissance et à notre développement, de la pré-naissance à la vieillesse. Une alimentation équilibrée contribue également à réduire ou à prévenir les maladies. Mais bien manger est plus facile à dire qu'à faire. L'industrie de la restauration rapide nous incite à manger leurs produits addictifs, pauvres en nutriments. Nous sommes trop occupés pour cuisiner des repas nutritifs. Les aliments naturels et abordables sont parfois difficiles à trouver. Que signifie le terme "nutrition"? Qu'est-ce qui constitue un régime nutritif et quels impacts ont les aliments nutritifs sur notre santé? Comment pouvons-nous stimuler une saine alimentation à Niagara? Wendy Ward de l'Université Brock et Kim Ouellette de la région de Niagara discutent.
