Recettes de régime de Paleo - Chili épicé de mijoteuse de Texas Recette
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Recettes de régime de Paleo - Chili épicé de mijoteuse de Texas Recette
INGRÉDIENTS
6 - piments secs guajillo
1 ½ cuillère à café - cumin moulu
½ cuillère à café - poivre noir moulu
2 c. À thé - sel
4 cuillères à soupe - huile d'olive
2 lb - mandrin de boeuf désossé, coupé en ¾
cubes en pouces
1 tasse - oignon, haché finement
3 - grosses gousses d'ail émincées
2 tasses - bouillon de boeuf fait maison
2 tasses - eau
1 ½ cuillère à soupe - vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe - miel pur
Pour la garniture
avocat haché, coriandre, oignon ou échalotes
PRÉPARATION
1. Faites frire doucement les piments dans une poêle à feu moyen-doux pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
2. Laisser les piments refroidir, nettoyer des graines et des tiges.
3. Placer dans un mélangeur avec du cumin, du poivre noir, du sel et ¼ tasse d'eau chaude.
4. Mélangez le mélange jusqu'à consistance lisse, en raclant occasionnellement les parois du récipient du mélangeur.
5. Mettez de côté le mélange.
6. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
7. Faire revenir la viande et la transférer dans un bol.
8. Ajouter 2 autres cuillères à soupe d'huile et cuire l'oignon et l'ail.
9. Transférer tous les ingrédients dans une mijoteuse, couvrir avec un couvercle et laisser cuire 6-8 heures à feu doux.
10. Une fois cuit, retirez le couvercle et remuez.
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Pourquoi le régime paléo devient populaire?
Un régime paléo signifie consommer des nourritures censées être semblables à ce que nos grands ancêtres ont pu manger pendant leur temps. Au cours de l'ère paléolithique, ils chassent et se rassemblent pour leur nourriture. Ils aiment manger de la vraie nourriture qui est nutritive et nourrissante.
Lorsque l'agriculture a commencé, les humains ont commencé à changer leur alimentation en mangeant des aliments modernes tels que le blé, le riz et le sucre. Les produits alimentaires transformés et conservés ont apporté aux gens plus de commodité et des problèmes de vie et de santé beaucoup plus faciles aussi.
Nous parlons maintenant de revenir à l'essentiel. Avec le régime paléo, nous pouvons toujours profiter d'une nourriture similaire qui est beaucoup plus saine et qui nous aide à rester en forme. Le régime paléo inclut le poisson, la viande, le vege, les fruits, les noix, les graines et l'eau plate. Le régime de Paleo devient populaire de nos jours parce qu'il aide également à perdre le poids naturellement.
