Recettes de riz santé du chef Robert Irvine 3 façons
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Le riz est souvent désigné sous le nom d'hydrate de carbone interdit, mais c'est un mauvais nom. Le riz peut constituer une excellente base pour un repas riche en protéines. Tournez un carb ennuyeux dans une entrée passionnante avec ces trois recettes. Barres Fit Crunch du Chef Robert Irvine ► Expédition gratuite et tarifaire sur les meilleures marques | Recherchez le badge B-Elite ► ============================================= | Riz au pois et à la saucisse aux yeux noirs | Chaque plat de riz commence par une casserole chaude. Si la casserole n'est pas chaude, nous ne pouvons pas trop griller le riz. Le grillage du riz est ce qui ouvre le noyau et apporte de la saveur. Pas d'humeur pour la saucisse? Faites ce plat à votre place avec du chorizo, du flan steak ou du saumon. N'aimez pas les pois noirs? Remplacez-le par votre pot de choix. Une fois que vous ajoutez le jus d'orange à la saveur de couche et à la graisse, vous sentirez le plaisir d'un produit fini. Ingrédients • Riz marron, 1 tasse (cuit) • Pois aux yeux noirs, 4 oz. • Saucisse sucrée italienne, 3 oz. • Jus d'orange, 1 orange • Scallions, 2 • Oignon, ½ • Huile de pépins de raisin, 1 c. À soupe • Sel, goûter • Poivre à goûter instructions 1. Mettez la chaleur sous tension. Ajouter de l'huile de pépins de raisin dans la poêle et laisser chauffer. 2. Désignez l'oignon et placez-les dans la casserole pour caraméliser. 3. Ajouter la saucisse et faire sauter avec l'oignon. Ajouter des pois noirs. 4. Ajouter le riz brun cuit au poêlon. Mélanger. 5. Ajouter le sel et le poivre au goût. 6. Pressez dans le jus d'une orange. 7. Garnir de scallions. Apports nutritionnels Taille de la portion: 1 bol Rendements de recettes: 1 portion Calories: 632 Graisse: 26 g Glucides: 80 g Protéines: 28 g ============================================= | Riz au pois chiches et au cilantro | Transformez un plat végétarien en une protéine complète avec cette nouvelle prise sur le riz et les haricots. Après avoir enlevé votre poêle à l'huile de pépins de raisin (que le chef Irvine recommande au lieu de l'huile d'olive en raison de son manque de goût et de son faible point de chauffage), ajoutez vos pois chiches à la poêle. Avec ce plat, le coup de poire réelle provient de la combinaison de coriandre, de poudre de curry et de jus de citron. Ingrédients • Riz marron, 1 tasse (cuit) • Pois chiches, ¼ tasse • Poulet au curry, 1 c. À soupe • Oignon, ½ • Huile de pépins de raisin, 1 c. À soupe • L'eau, au besoin • Citron, ½ • Cilantro, 1 oz. • Sel, goûter instructions 1. Mettez la chaleur sous tension. Ajouter de l'huile de pépins de raisin dans la poêle et laisser chauffer. 2. Désignez l'oignon et placez-les dans la casserole pour caraméliser. Laisser griller. 3. Ajouter les pois chiches et le curry en poudre. 4. Ajouter le riz cuit dans la casserole. Remuer et laisser fondre les arômes. 5. Ajouter de l'eau dans la casserole pour créer une sauce. 6. Pressez le jus de citron dans la casserole pour rassembler les arômes. Ajouter la coriandre. 7. Ajouter le sel au goût. Apports nutritionnels Taille de la portion: 1 bol Rendements de recettes: 1 portion Calories: 462 Graisse: 18 g Glucides: 70 g Protéines: 10 g ============================================= | Riz aux chou-fleur | Profitez du chou-fleur avec ce plat qui fait des légumes l'étoile. Le ressuage ajouté des noix riches en protéines et l'arôme frais du basilic pris en font un plat bien équilibré. Ingrédients • Huile de pépins de raisin, 1 c. À soupe • Chou-fleur, 4 oz. • Ail, 1 c. À thé • Riz marron, 1 tasse • L'eau, au besoin • Noix de pécan grillées, 1 oz. • Basil, 1 oz. • Sel, goûter instructions 1. Ajouter l'huile de pépins de raisin dans la casserole et laisser chauffer. 2. Ajouter des fleurs de chou-fleur. Permettre de caraméliser à un brun doré. 3. Ajouter l'ail et le riz. Permettre aux mélanges des saveurs. 4. Ajouter de l'eau à la vapeur et permettre au chou-fleur de cuisiner al dente. 5. Ajouter des pacanes grillées et une pincée de sel. 6. Choisissez le basilic au lieu de couper pour garder la saveur intacte et l'herbe verte. Ajouter au plat et servir. Apports nutritionnels Taille de la portion: 1 plat Rendements de recettes: 1 portion Calories: 568 Graisse: 36 g Glucides: 56 g Protéines: 11 g
