Quiche de légumes sans croûte
Les œufs sont une excellente option pour le petit-déjeuner ou le brunch car ils constituent une excellente source de protéines. Malheureusement, trouver des façons créatives de préparer les oeufs peut être un défi. Quiche est une excellente option pour ajouter de la variété et de la saveur à votre portion d'œufs du matin, mais la croûte peut être chargée de graisses saturées et de calories. Heureusement, il est possible de savourer une recette de quiche aux légumes sans croûte qui a bon goût sans l'excès de gras!
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Notre délicieuse quiche aux légumes est pleine de vitamines, de nutriments et de saveurs. C'est une bonne source de protéines, de vitamines A et C, de riboflavine, de calcium, de phosphore et de sélénium. Une tranche vous donne une portion de légumes pour la journée avant le lever du soleil! Et cette quiche n'est pas seulement pour votre repas du matin; il est assez copieux pour être servi pour le dîner et les restes peuvent être pris pour travailler pour le déjeuner le lendemain.
En plus d'être savoureux et nutritif, notre quiche aux légumes sans croûte est facile à faire. Il peut même être fait à l'avance et chauffé si vous voulez un petit déjeuner rapide toute la semaine, ou vous avez de grands projets pour divertir un grand groupe de personnes. La quiche est délicieuse par elle-même ou peut être servie avec des toasts de grains entiers, une salade de fruits ou à côté d'un lit de verdure foncée.
La prochaine fois que vous rêvez d'œufs et que vous voulez essayer quelque chose de différent, donnez notre recette de quiche aux légumes sans croûte un tourbillon
Quiche aux légumes sans croûte
Donne: 6 portions | portion: 1 tranche | Calories: 141 | Matière grasse totale: 5 g | Graisses saturées: 1 g | Gras trans: 0 g | Cholestérol: 93 mg | Sodium: 593 mg | Glucides: 15 g | Fibres alimentaires: 5 g | Sucres: 5 g | Protéine: 11 g | SmartPoints: 4 |
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon jaune, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, extrait
- ½ tasse de poivron rouge coupé en dés
- ½ tasse de poivron vert coupé en dés
- ½ tasse de courgette tranchée
- 6 fleurons de brocoli
- ¼ tasse de tomates séchées en dés
- 3 gros oeufs
- 4 grands blancs d'oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait maigre
- 1 cuillère à café origan séché
- ½ cuillère à café de poivre noir
- Sel marin au goût
- ¼ tasse plus 1 cuillère à soupe de parmesan faible en gras, facultatif
Directions
- Préchauffer le four à 425 degrés.
- cuire à feu moyen-doux, ajouter l'huile et faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté, environ 4 minutes. Ajouter le poivron coupé en dés, la courgette, le brocoli et les tomates séchées au soleil et poursuivre la cuisson 2 minutes
- Dans un bol, mélanger les œufs, les blancs d'œufs, le lait, les épices et ¼ tasse de parmesan. Vaporiser légèrement un moule à tarte de 9 po, ajouter les légumes sautés. Versez le mélange d'œufs sur les légumes, assurez-vous de couvrir tous les légumes.
- Couvrez sans serrer de papier d'aluminium et faites cuire 10 minutes à 425 degrés, réduisez le feu à 350 et continuez à cuire 20-25 minutes. Retirer le papier d'aluminium au cours des dernières minutes de cuisson et saupoudrer du reste du parmesan. La quiche est faite quand elle souffle et un couteau inséré au centre en ressort propre.
4.4.2.1
Copyright 2018 Skinny Ms. ® Tous
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Dernière mise à jour: 21 juin 2018
Les œufs sont une excellente option pour le petit-déjeuner ou le brunch car ils constituent une excellente source de protéines. Malheureusement, trouver des façons créatives de préparer les oeufs peut être un défi. Quiche est une excellente option pour ajouter de la variété et de la saveur à votre portion d'œufs du matin, mais la croûte peut être chargée de graisses saturées et de calories. Heureusement, il est possible de savourer une recette de quiche aux légumes sans croûte qui a bon goût sans l'excès de gras!
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En plus d'être savoureux et nutritif, notre quiche aux légumes sans croûte est facile à faire. Il peut même être fait à l'avance et chauffé si vous voulez un petit déjeuner rapide toute la semaine, ou vous avez de grands projets pour divertir un grand groupe de personnes. La quiche est délicieuse par elle-même ou peut être servie avec des toasts de grains entiers, une salade de fruits ou à côté d'un lit de verdure foncée.
La prochaine fois que vous rêvez d'œufs et que vous voulez essayer quelque chose de différent, donnez notre recette de quiche aux légumes sans croûte un tourbillon
Quiche aux légumes sans croûte
Donne: 6 portions | portion: 1 tranche | Calories: 141 | Matière grasse totale: 5 g | Graisses saturées: 1 g | Gras trans: 0 g | Cholestérol: 93 mg | Sodium: 593 mg | Glucides: 15 g | Fibres alimentaires: 5 g | Sucres: 5 g | Protéine: 11 g | SmartPoints: 4 |
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon jaune, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, extrait
- ½ tasse de poivron rouge coupé en dés
- ½ tasse de poivron vert coupé en dés
- ½ tasse de courgette tranchée
- 6 fleurons de brocoli
- ¼ tasse de tomates séchées en dés
- 3 gros oeufs
- 4 grands blancs d'oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait maigre
- 1 cuillère à café origan séché
- ½ cuillère à café de poivre noir
- Sel marin au goût
- ¼ tasse plus 1 cuillère à soupe de parmesan faible en gras, facultatif
Directions
- Préchauffer le four à 425 degrés.
- cuire à feu moyen-doux, ajouter l'huile et faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté, environ 4 minutes. Ajouter le poivron coupé en dés, la courgette, le brocoli et les tomates séchées au soleil et poursuivre la cuisson 2 minutes
- Dans un bol, mélanger les œufs, les blancs d'œufs, le lait, les épices et ¼ tasse de parmesan. Vaporiser légèrement un moule à tarte de 9 po, ajouter les légumes sautés. Versez le mélange d'œufs sur les légumes, assurez-vous de couvrir tous les légumes.
- Couvrez sans serrer de papier d'aluminium et faites cuire 10 minutes à 425 degrés, réduisez le feu à 350 et continuez à cuire 20-25 minutes. Retirer le papier d'aluminium au cours des dernières minutes de cuisson et saupoudrer du reste du parmesan. La quiche est faite quand elle souffle et un couteau inséré au centre en ressort propre.
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