Workouts : L'Organisation mondiale de la santé veut que les gras trans soient interdits dans le monde entier

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L'Organisation mondiale de la santé veut que les gras trans soient interdits dans le monde entier
 




 L'Organisation mondiale de la santé a annoncé un plan visant à éliminer complètement les gras trans industriels à l'échelle mondiale d'ici 2023. Certains pays, y compris Les États-Unis ont déjà interdit l'utilisation commerciale des huiles partiellement hydrogénées (solidifiées), la principale source de gras trans, et espère que le guide en six étapes publié lundi aidera les pays en développement à emboîter le pas, selon le communiqué de presse. 19659004] Les gras trans, ou acides gras trans, sont présents naturellement dans certains aliments, mais les gras trans artificiellement produits se retrouvent le plus souvent dans les huiles partiellement hydrogénées susmentionnées, qui favorisent souvent les gras trans parce qu'ils ont une longue durée de conservation. dans une vingtaine de produits commercialisés: produits de boulangerie, glaçage prêt à l'emploi, fast-frites, croustilles, maïs soufflé micro-ondes, margarine et pâtes réfrigérées comme la cannelle rol ls et pizzas surgelées. Il existe des preuves scientifiques accablantes selon lesquelles les gras trans font augmenter le taux de cholestérol LDL (aussi appelé «mauvais» cholestérol). L'OMS estime que les gras trans contribuent à 500 000 décès par maladie cardiovasculaire dans le monde chaque année. </p>
<p> [RELATED1] </p>
<p> Aujourd'hui, l'OMS cherche à débarrasser le monde entier des gras trans, en faisant valoir que ces additifs peuvent facilement être éliminés. remplacé sans altérer le goût des produits comme les produits de boulangerie et les aliments frits - deux des plus communs des gras trans. </p>
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«Pourquoi nos enfants devraient-ils avoir un ingrédient aussi dangereux dans leurs aliments?» demande Tedros Adhanom Ghebreyesus, MD , Ph.D. et Directeur général de l'OMS. "Le monde se lance maintenant dans la Décennie d'action de la nutrition de l'ONU, en l'utilisant comme un moteur pour un meilleur accès à une alimentation saine et à la nutrition. L'OMS utilise également cette étape pour travailler avec les gouvernements, l'industrie alimentaire, les universités et la société civile afin de rendre les systèmes alimentaires plus sains pour les générations futures, notamment en éliminant les gras trans industriels. "

Le guide étape par étape de l'OMS six points d'action, formant l'acronyme REMPLACER:

  • RE voir les sources diététiques de graisses trans industrielles et le paysage pour le changement politique requis.
  • P romote le remplacement des graisses trans industrielles par des graisses plus saines
  • L décrivent ou adoptent des mesures réglementaires pour éliminer les gras trans industriels
  • A ssess et surveillent le contenu en gras trans dans l'approvisionnement alimentaire et les changements dans la consommation de gras trans dans la population. 19659009] C sensibiliser les décideurs, les producteurs, les fournisseurs et le public aux effets néfastes des gras trans sur la santé
  • E à la conformité des politiques et des règlements [19659] 014] L'OMS espère que le plan, élaboré avec le groupe de santé mondial Vital Strategies, aidera les gouvernements du monde entier à «éliminer les gras trans et représenter une victoire majeure dans la lutte mondiale contre les maladies cardiovasculaires», a déclaré M. Ghebreyesus.

    En 2013, la FDA a déterminé que les huiles partiellement hydrogénées ne sont pas «généralement reconnues comme sûres», ce que personne ne veut entendre à propos d'un ingrédient de masse trouvé dans les collations préférées de tout le monde. En 2015, la FDA a décidé de les interdire complètement aux États-Unis et a donné aux entreprises jusqu'au 18 juin 2018 pour balayer leurs produits propres des huiles partiellement hydrogénées.

    Pour en savoir plus sur la stratégie d'élimination des gras trans de l'OMS, consultez le communiqué de presse ou commentez le plan sur le site Web de l'organisation, who.int .

    [RELATED2]

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