RÉGIME ALIMENTAIRE Recette: Dessert de plantains, manioc et perles de tapioca (Che Chuoi Khoai Mi Bot Bang)
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Description
Dessert d'amour mais pas les calories et les conséquences? Découvrez la recette de cette semaine, une version plus saine du dessert vietnamien décadent. C'est un pouding de tapioca plus léger mais satisfaisant fait avec des plantains et du manioc. Allez-y et profitez de ce régal sans la culpabilité!
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Gazouillement:
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Ingrédients:
1 lb de manioc (frais ou congelé)
1 lb de plantains ou de bananes manzano
1 oz de feuilles de pandanus (fraîches ou congelées)
2 tasses d'eau de coco
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de perles de tapioca
1/2 tasse de lait de coco
1/4 cuillère à café de sel
1/4 tasse de cacahuètes grillées et rôties
Rendements: 4- 6 portions
Nguyên liệu:
450 g de khoai mì (tươi hay đông đá)
450 g chuối sứ
28 g lá dứa tươi hay đông đá
480 ml nước dừa
110 g đường
40 g bột báng
120 ml nước cốt dừa
¼ m. cà phê muối
40 g đậu phộng sonné giã dập
Cho: 4-6 phần ăn
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